KÄYTÄNNÖN RUOKATYÖPAJAT
Kasvisvoimaa
inspiroivia, valmentavia ruokatyöpajoja Jyväskylässä
Tutustu, kokkaa, maista ja vie uusia ideoita omaan arkeen.
SEURAAVA TYÖPAJA
Tasapainoinen ateria
24.11.2026 klo 17.30-20
Vielä paikkoja jäljellä
Kokkaamista - Tutkittua tietoa - Valmennusta
ONKO TÄMÄ SINULLE?
Sinulle, joka haluat lisätä kasviksia lautaselle
Ei kaikkea uusiksi samantien
Nopeaa arkiruokaa
Ymmärrät, mistä aloittaa
Hyvää ja täyttävää
TYÖPAJAT LYHYESTI
Kolme eri teemaa - osallistu yhteen tai kaikkiin
Kasvisvoimaa-työpajojen idea on tehdä ruoanlaitosta helpompaa, ei monimutkaisempaa: opitaan muutama taito, joilla tavalliseen arkiruokaan saa enemmän kasviksia, enemmän makua ja enemmän vaihtelua.
PILOTOITU SYKSYLLÄ 2026
Suomalainen arkiruoka
Saat vinkkejä, miten muokataan tuttua arkiruokaa kasvispainotteisemmaksi
PILOTOITU SYKSYLLÄ 2026
Kasviproteiinit käyttöön
Saat ideoita, miten palkokasveja ja muita kasviproteiinin lähteitä valmistetaan
24.11.2026
Tasapainoinen ateria
Koostaan ravitseva ateria ja panostetaaan erityisesti kastikkeiden valmistamiseen
TYÖPAJAN JÄLKEEN
Mitä saat mukaasi?
Käytännön taitoja keittiöön
Reseptejä ja oivalluksia
Seuraavan päivän lounas kotiin
Kannustusta ja inspiraatiota
Tarvitsetko sinäkin inspiraatiota?
SEURAAVA ASKEL
Valitse sinulle sopiva tapa osallistua
Voit tulla mukaan kokonaisuuteen tai valita yksittäinen työpaja
SUOSITUIN VALINTA
3 työpajaa yhteishintaan
147€
Paras vaihtoehto, jos haluat oppia vaiheittain
- 3 käytännönläheistä työpajaa
- Reseptit ja materiaali
- Pienryhmän tuki
- Systemaattinen oppimispolku
Valitsemasi työpaja
59 € / työpaja
Hyvä vaihtoehto, jos haluat aloittaa kevyemmin
- Valitse sinua kiinnostava teema
- Reseptit ja materiaali
- Pienryhmän tuki
HYVÄ TIETÄÄ
Käytännön tiedot
Seuraava työpaja 24.11.2026
klo 17.30-20
Kukkulan koulu,
Kukkumäentie 29, Jkl
Huomioitavaa
Ilmoitathan
erityisruokavaliostasi
Pienryhmä
Paikkoja rajoitetusti!
Haluatko mukaan?
Tule mukaan hakemaan inspiraatiota kasvispainotteisiin arkiruokiin.
KEITTIÖSSÄ KANSSASI
Työpajoja ohjaavat
Yhdessä tuomme työpajoihin sekä tutkimustietoa että käytännön osaamista
Anne-Mari Kupari
TtM, terveys- ja elintapavalmentaja ja
innokas kotikokki
Marianna Nissinen
Kokenut kotikokki ja
käytännön ruoanlaiton osaaja
TERVEYTTÄ ERI ELÄMÄNVAIHEISIIN
Olet tärkeä nyt. Et vasta sitten, kun aikaa on enemmän.
anne-mari@juurihealth.fi
marianna.nissinen@gmail.com
Anne-Mari 044-3458700
Marianna 041-5492003
SEURAA SOMESSA
ASIAKKAIDEN KOKEMUKSIA
Mitä osallistujat kertoivat?
Uusia makuja, käytännön oivallukisia ja innostusta omaan arkeen.
KASVISVOIMAA -työpajoissa ei tarvitse olla kokenut kokkaaja. Tärkeintä on halu oppia, kokeilla ja löytää omia mahdollisuuksia omaan ruokailuun.
“Tuli varmuus kokeilla ammattilaisen johdolla”
KASVISVOIMAA -TYÖPAJAN OSALLISTUJA
“Kyllä aion lisätä kasviksia ostoskoriin ja lautaselle sekä paremmin ennakoida”
KASVISVOIMAA -TYÖPAJAN OSALLISTUJA
“Hyvä paja, lämmin ja rento ilmapiiri”
KASVISVOIMAA -TYÖPAJAN OSALLISTUJA
UUSIA IDEOITA OMAAN ARKEEN
ROHKEUTTA KOKEILLA UUTTA
RENTO JA KANNUSTAVA ILMAPIIRI
MITÄ TEHDÄÄN?
Tutustu työpajoihin
TUTUSTA KASVISPAINOTTEISEMMAKSI
Suomalainen arkiruoka
Tulossa saataville myöhemmissä toteutuksissa
Työpajassa
- muokataan tuttua arkiruokaa kasvispohjaisemmaksi
- opit, mitä säilytät, mitä lisäät ja mitä vaihdat
- puhutaan, mitä kasvipainotteisuus näyttää tutkimusten valossa ja mitä se tarkoittaa käytännössä
- saat ideoita omaan arkiruokaan
Pöydässä
- täysjyvämakaronilaatikko eri variaatioin
- rapea kaalisalaatti
- pähkinävuustomuru
Saat mukaasi
- reseptit
- seuraavan päivän lounaan mukaan kotiin
LISÄÄ KASVISPROTEIINIA HELPOSTI
Kasviproteiini käyttöön
Tulossa saataville myöhemmissä toteutuksissa
Työpajassa
- ymmärrät, miksi kasviproteiineja kannattaa suosia ja miten niitä voi lisätä omaan ruokavalioon
- tutustut erilaisiin kasviproteiinin lähteisiin
- opit hyödyntämään tofua, kikherneitä ja papuja ruoanlaitossa
Pöydässä
- maustettua ja paahdettua tofua tahinikastikkeella
- rapeaksi paahdettuja papuja
- kikherne-avocadotahna
- paahdettua kukkakaalia
Saat mukaasi
- reseptit
- seuraavan päivän lounaan mukaan kotiin
KOOSTA RAVITSEVA ATERIA OSISTA
Tasapainoinen ateria
24.11.2026
Työpajassa
- ymmärrät, miten tasapainoinen ateria tukee kylläisyyttä, jaksamista ja hyvinvointia
- opit kokoamaan ravitsevan aterian eri osista
- yhdistelet kasviksia, kasviproteiinia, täysjyväviljaa ja pehmeitä rasvoja
- saat vinkkejä ruokien suunnitteluun ja pikaruokien valmistamiseen
Pöydässä
- värikäs kasviskulho
- mm. ohraa, bataattia, pikkelöityä punasipulia ja edamamea
- eri tavoin maustettuja kastikkeita
Saat mukaasi
- reseptit kotiin
- kastike seuraavan päivän lounaalle
MITEN PÄÄSEN MUKAAN?